神戸労災病院（神戸市中央区）の食堂に7月から、動物性食品を食べない「ビーガン（完全菜食主義者）」対応の料理が登場しました。   全国に32カ所ある労災病院の中でも真っ先に導入し、ヘルシーさを求めて注文したり、メ … 続きを読む →

1/11の日本経済新聞の記事を紹介します。札幌にある地域健康社会研究所主催で、全国の管理栄養士、栄養士、※栄養学科のある短大・大学に在学中の学生らで病院食のおいしさをレシピで競うコンテストが2月から開催されました。※（学 … 続きを読む →